Nouvelle expérience culinaire:une pâte à tartiner façon Nutella : sans sucre ajouté, sans huile de palme et sans lait !
On peut dire que c’est une pâte à tartiner Keto, Low Carb ou IG Bas car elle est vraiment allégée en glucides.
Dans cette recette j’ai utilisé de l’avocat pour remplacer la matière grasse… mais ce qui est surprenant c’est que ça n’a pas un goût de Guacamole !!!
L’avocat apporte toute l’onctuosité de cette recette et surtout de meilleurs lipides que l’huile de palme !
La purée de noisette, le chocolat sans sucre, la poudre de Cacao, l’Erythritol sont disponibles sur le site Koro.fr , vous pouvez bénéficier d’une remise de 5% avec le code promo: “DIABFOOD5”
Quelques conseils:
- Si vous pensez finir le bocal dans les 24 h, laisser le à température ambiante bien fermé
- A consommer dans la semaine – dans ce cas laisser dans le bas du frigo et sortir à l’avance
Cette recette conviant aussi pour faire une ganache ou pour garnir des tartelettes et bien entendu pour des crêpes et des gaufres ( ig bas mais pas Keto)
Pâte à Tartiner Chocolat Noisettes à l'Avocat
Ingrédients
- 1 Avocat 3,6g de glucides simples pour 100g
- 80 g Chocolat Noir KORO sans sucre au xylitol -
- 60 g Erythritol Koro
- 80 g Purée de noisette 11g de glucides simples pour 100g
- 30 g Chocolat en poudre 100% cacao sans sucre Koro - 13g de glucides simples pour 100g
- 12 cl crème de soja 3 g de glucides simples pour 10cl
Instructions
- Fondre le chocolat au bain Marie (feu doux) avec l'Erythritol et la crème de soja - ajouter la purée de noisette et bien mélanger
- Mixer la chair de l'avocat avec la poudre de cacao puis ajouter la préparation au chocolat - mixer finement et transvaser dans un bocal - le fermer tout de suite
- Réserver dans le bas de votre frigo et sortir un peu à l'avance pour qu'il soit moins dur.