Cette recette n’a rien d’extraordinaire mais c’est une bonne idée pour vos apéritifs festifs !
Des roulés au saumon avec du fromage frais light ( Saint-Moret – Philadelphia – Carrés frais gervais 0% ) … qui se dégustent presque à volonté et qui sont très faciles à réaliser.
Roulés de saumon au fromage frais
Presque pas de glucides et allégé en matières grasses.
Portions 4
Ingrédients
- 150g Saint Moret allégé ou tout autre fromage frais light
- 4 tranches Saumon fumé
- 1 CAS aneth haché ... ou un peu plus suivant vos goûts
- Poivre
- 1 CAC Huile d'olive
- 1 CAC Jus de Citron
Instructions
- Tout simple ! Mélanger le fromage frais avec l'aneth, le jus de citron, l'huile d'olive et un peu de poivre moulu. Disposez sur le bord large des tranches de saumon et rouler. Mettre au congélateur 1 heure. Découpez ensuite chaque tranche en petit tronçons de 2/3 cm et réserver au frais jusqu'au service (ne pas servir tout de suite car ce sera gelé ! )
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super bon et pas bourratif... je l'ai fait avec du madame Loik versions moins de sel , du persil et de la ciboulette...a refaire !
Bonne idée !