Si vous êtes gourmand et que vous aimez bien accompagner vos Gâteaux ou fondants au chocolat avec de la crème anglaise:
Voilà la recette sans sucre raffiné ajouté !
La version Classique + la version au Cook Expert de Magimix
la vanille et l’Erythritol sont disponibles sur le site Koro.fr , vous pouvez bénéficier d’une remise de 5% avec le code promo: “DIABFOOD5”
Crème Anglaise sans sucre
Beaucoup moins de glucides que dans la recette traditionnelle de Crème anglaise: le lait apporte 5g pour 10cl
Portions 6
Ingrédients
- 5 Jaunes oeuf
- 50 cl lait entier - environ 4,5g de glucides simples pour 10cl
- 50 g Erythritol
- 1 cuillère à café rase Vanille en poudre
Instructions
- Recette au Cook Expert de Magimix: Mettre tous les ingrédients dans la cuve: lancer le programme EXPERT pendant 10mn - vitesse 4 à 80°
- Recette classique: Faire bouillir le lait avec la vanille - retirer et laisser infuser 15mn
- Battre les jaunes avec l'Erythritol . Verser le lait à la vanille sur les oeufs et battre.
- Réchauffer la préparation jusqu'à ce qu'elle épaississe - à feu doux pendant 10 mn en remuant régulièrement.
- Mettre au frais et servir froid.
Voir les commentaires (2)
Bonjour j apprecie énormément vos recettes , elles sont variées et beaucoup très faciles à realiser sans ingrédients introuvables De quoi se faire plaisir tout en limitant "les dègats" sur la silhouette et la santé
Merci