Crème Anglaise sans sucre
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Si vous êtes gourmand et que vous aimez bien accompagner vos Gâteaux ou fondants au chocolat avec de la crème anglaise:
Voilà la recette sans sucre ajouté !
La version Classique + la version au Cook Expert de Magimix
Recette de Crème Anglaise sans sucre
- Produit: 1 saucière (6 Portions)
- Glucides par part: 4 g
- Préparation: 15 mins
- Cuisson: 15 mins
- Prêt dans: 30 mins
Beaucoup moins de glucides que dans la recette traditionnelle de Crème anglaise: le lait apporte 5g pour 10cl
Ingrédients
Instructions
- Recette au Cook Expert de Magimix: Mettre tous les ingrédients dans la cuve: lancer le programme EXPERT pendant 10mn - vitesse 4 à 80°
- Recette classique: Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur - retirer et laisser infuser 15mn
- Battre les jaunes avec l'Erythritol . Retirer la gousse de vanille du lait en prenant soin de la gratter pour laisser les graines dans le lait. Verser sur les oeufs et battre.
- Réchauffer la préparation jusqu'à ce qu'elle épaississe - à feu doux pendant 10 mn en remuant régulièrement.
- Mettre au frais et servir froid.
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