Crème Anglaise sans sucre

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Si vous êtes gourmand et que vous aimez bien accompagner vos Gâteaux ou fondants au chocolat avec de la crème anglaise:
Voilà la recette sans sucre raffiné ajouté !
La version Classique + la version au Cook Expert de Magimix

la vanille et l’Erythritol  sont disponibles sur le site Koro.fr , vous pouvez bénéficier d’une remise de 5% avec le code promo: “DIABFOOD5”

Crème Anglaise sans sucre

Beaucoup moins de glucides que dans la recette traditionnelle de Crème anglaise: le lait apporte 5g pour 10cl
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5 pour 2 notes
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Type de plat: Dessert
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 6
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Ingrédients

  • 5 Jaunes oeuf
  • 50 cl lait entier - environ 4,5g de glucides simples pour 10cl
  • 50 g Erythritol
  • 1 cuillère à café rase Vanille en poudre

Instructions

  • Recette au Cook Expert de Magimix: Mettre tous les ingrédients dans la cuve: lancer le programme EXPERT pendant 10mn - vitesse 4 à 80°
  • Recette classique: Faire bouillir le lait avec la vanille - retirer et laisser infuser 15mn
  • Battre les jaunes avec l'Erythritol . Verser le lait à la vanille sur les oeufs et battre.
  • Réchauffer la préparation jusqu'à ce qu'elle épaississe - à feu doux pendant 10 mn en remuant régulièrement.
  • Mettre au frais et servir froid.
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  1. ARSOUZE MARIANNE

    4 mai 2022 à 13 h 20 min

    5 stars
    Bonjour j apprecie énormément vos recettes , elles sont variées et beaucoup très faciles à realiser sans ingrédients introuvables De quoi se faire plaisir tout en limitant “les dègats” sur la silhouette et la santé

    • Recettes Diabète et bien être

      5 mai 2022 à 18 h 48 min

      5 stars
      Merci

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