Dahl de Lentilles Corail

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Dahl de Lentilles Corail
Des lentilles corail au curry et noix de coco, un régal végétarien ou pas !
Les lentilles ont un apport important en protéines végétales … d’où sa consommation dans l’alimentation Vegan.
De mon côté, c’est un accompagnement idéal pour un repas indien à la place du riz !

dahl curry de lentilles

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Dahl de Lentilles Corail

environ 30 g de glucides par personne - majoritairement des glucides complexes
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5 pour 4 notes
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Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Émincer l'oignon et l'ail (finement) et faire revenir dans un fait tout avec un peu d'huile - ajouter le gingembre râpé et la pâte de curry - cuire 3 minutes en remuant
  • Ajouter les lentilles, la pulpe de tomate et le lait de coco - remuer puis ajouter le bouillon de légumes et laisser cuire à petit feu pendant 20 minutes - ajouter un peu d'eau si nécessaire
  • Servir avec un peu de coriandre et un filet de jus de citron

  1. Angiolillo

    5 mars 2023 à 18 h 10 min

    5 stars
    Bonjour,
    C’est super bon, j’adore, c’est comme au Restaurant!!! merci beaucoup pour la recette

    • Recettes Diabète et bien être

      12 mars 2023 à 10 h 11 min

      5 stars
      Merci

  2. Zizou

    20 mai 2023 à 16 h 13 min

    5 stars
    Une très bonne recette que je fais très souvent

  3. Elsa

    10 novembre 2023 à 11 h 47 min

    Très bonne recette que je fais souvent avec un pavé de saumon
    Merci pour le partage.

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