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Recettes de cuisine avec Pâte de Curry maison pour diabétique

Préparer son Curry soi même est une expérience qu’il faut au moins tenter une fois.
Le plus difficile est d’avoir tous les ingrédients sous la main !curry-maison

Il suffit juste d’ajouter du lait de coco et du poulet ou du poisson ou/et des légumes pour finaliser votre plat.

Préparation du Curry Maison:
– râper le gingembre, le galanga et le curcuma (avec des gants)
– torréfier (à feu vif dans une poêle) les graines de Coriandre et de moutarde, avec la cardamome, le cumin, la cannelle et le cumin. Puis passer au moulin à café.
– émincer l’ail, l’oignon et le piment
– ciseler la coriandre puis ajouter le paprika

Mixer l’ensemble avec un hachoir électrique.

Menus avec Pâte de Curry maison pour toute la famille mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Pâte de Curry maison

"Pâte de Curry maison"

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