Un classique sur notre site dans le cadre d’un apéritif dînatoire : les mini croissants !
Avec du saumon, du Philadelphia et de l’aneth… c’est idéal pour les apéritifs de fête.
Les glucides facilement identifiés et du plaisir pour les papilles.
la préparation en image: cliquez-ici
Croissants apéritif Saumon Aneth
Entre 7 et 8g de glucides (féculents)par croissant
Portions 4
Ingrédients
- 1 pate feuilletée du commerce: environ 250g
- 180g Saumon fumé
- 80g Philadelphia allégé
- 20g aneth
- 50g Gruyère rapé
- 1 jaune oeuf
- Huile d'olive
- pavot
Instructions
- Mélanger le philadelphia avec 1 CAS d'huile d'olive, l'aneth ciselée, le gruyère - saler-poivrer.
- Couper la pâte feuilletée en 16 triangles, déposer un morceau de saumon fumé et une noisette de préparation à l'aneth. Rouler - badigeonner de jaune d'oeuf - parsemer un peu de graines de pavot et mettre au four à 180° pendant 15 à 30 mn (dorer..)
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Il existe dans le commerce des carrés de pâte feuilletée qu'il suffit de découper en 2 triangles: pas de perte de pâte & facilité de découpage
tout à fait, mais avec une pâte ronde découpée en quartiers on peut faire des croissants plus petits