Une recette façon Nutella light, sans sucre ajouté, sans huile de Palme !
C’est presque ça pour le goût mais l’ajout d’arôme d’orange lui donne de l’originalité.
Idéal pour vos crêpes, en tartine ou pour accompagner un dessert.
Et une petite cuillère ne contient pas plus de 2g de glucides !
"Nutella" Maison à l'orange
Une pâte à tartinertype nutella avec seulement 13g de glucides pour 100g
Portions 8
Ingrédients
- 150g Chocolat Noir à 70% de cacao - soit environ 50g de glucides
- 40g Erythritol
- 130g Noisettes soit environ 8g de glucides hors fibres
- 30cl Lait concentré non sucré - environ 30g de glucides
- 2 CAS Huile de coco
- 50g Chocolat en poudre sans sucre - environ 5g de glucides
- 1/2 CAC arôme orange (pas obligatoire)
Instructions
- Griller les noisettes au four ou à la poêle jusqu'à ce qu'elles brunissent légèrement. Retirer et mixer très finement.
- Fondre le chocolat noir dans le lait concentré - à petit feu - ajouter l'Erythritol, l'huile et le chocolat en poudre puis verser dans le mixeur avec les noisettes. Mixer jusqu'à ce que se forme une pâte. Rectifier avec du lait concentré ou de la poudre de chocolat pour obtenir une jolie consistance comme du nutella !