Au petit déjeuner ou comme dessert, ce Bowl aux fruits frais de saison va ravir ceux qui aiment la cuisine saine.
Dans ce Smoothie Bowl j’ai utilisé différentes variétés de prunes pour donner de la couleur !
Quetsche, Mirabelle, Reine-claude … vous avez le choix.
Je n’insisterais pas sur les vertus de la graine de chia et des baies de Goji !
Ce Bowl convient aussi parfaitement pour le petit déjeuner et pour qu’il soit complet ajouter du Muesli ou des Flakes d’épeautre complet sans sucre ajouté.
Smoothie Bowl Prunes
25 g de glucides simple par Bowl
Portions 2
Ingrédients
- 350 g Prune différentes variétés mélangées - environ 10g de glucides simples pour 100g
- 130 g Yaourt grec environ 4g de glucides simples pour 100g
- 2 Cuillères à soupe Graines de Chia
- 4 cerneaux de Noix
- 6 Amande
- 6 Noisettes
- 10 g Baies de Goji 60 g de glucides pour 100g
Instructions
- Prélever la chair de la moitié des prunes - mixez-la et conserver 20 miutes au congélateur.
- Concasser grossièrement les noix/amandes/noisettes
- Fouetter le yaourt grec avec la prune mixée - ajouter les graines de chia - mélanger et verser sur le côté d' un bol
- Laver et couper le reste des prunes en 2 - enlever le noyau et placer à côté du Yaourt.
- Topping: répartir les fruits secs dessus