Le pain n’est pas interdit lorsqu’on fait attention à sa ligne ou en cas de diabète !
Il suffit de bien le choisir !
Pour vos tartines il ne manque pas de choix: du pain de mie complet, du pain pain de mie aux graines et céréales…
Pour cette recette j’ai utilisé du pain aux gaines, céréales et seigle, disponible en grande surface au rayon pain de mie.
Dans une alimentation à faible index glycémique il faut bannir le pain blanc et celui que j’utilise est une bonne alternative.
Et si vous avez le temps, n’hésitez pas à le faire vous même : essayez mon pain au seigle et céréales
Tartines de Chèvre chaud à l'italienne
Moins de 10g de glucides par tartine
Portions 4
Ingrédients
- 4 tranches (de 25g) Pain céréales et graines et seigle... environ 40g de glucides complexes pour 100g
- 2 crottins de fromage de chèvre
- 2 Tomate 4 g de glucides simples pour 100g
- 4 petites tranches de Jambon de Parme
- Huile d'olive
- Pesto
- Graines de courge
Instructions
- Couper la tomate en tranches et les crottins de chèvre en 2
- Verser un filet d'huile sur le pain puis couvrir avec les tomates, le jambon puis le 1/2 crottin. Ajouter une noix de pesto et éparpiller quelques graines de courge
- Passer au four à 200° pendant 8/10 minutes et servir de suite
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accompagné d'une petite salade épinards crus et mâche, et vinaigrette à l'huile d'olive acidulée d'un trait de jus de citron avec un peu de poivre du moulin reposée 1h au frigo 3 degrés/ un pur délice! pour moi à voir avec les autres personnes qui peuvent ne pas aimer ce côté acidulé.
top !