Vraiment simple à réaliser, il faut juste un peu de patience pour la macération !
Du vinaigre fait maison à base de Mangue pour égayer vos crudités, salades et mêmes les poissons.
Vinaigre à la pulpe de Mangue "Maison"
Faible apport en glucides ... à moins de boire la bouteille !
Portions 1 bouteille
Instructions
- Faire revenir la mangue coupée en petits cubes dans 10cl de vinaigre blanc 5mn ( j’ai utilisé du vinaigre de vin blanc balsamique) Puis ajouter le reste du vinaigre et laisser mécérer une semaine dans un bocal fermé. Mixer et c'est prêt ! (conserver au frais)