Une entrée généreuse pour le déjeuner ou un repas du soir accompagné de crudités…
Voilà une pizza blanche aux poireaux et au saumon qui changera de la tarte !Cela change de la pizza traditionnelle … une garniture sans tomate mais avec du Philadelphia Light pouvant être remplacé par de la crème.
Pour la pâte à Pizza avec un IG bas ou réduit, préparez là maison avec un mix de farines complètes et semi complètes.
Voir ma recette de pâte à pizza à IG bas ou presque:
Pizza Blanche Saumon et Poireaux (au Philadelphia)
Une fois coupée en 4, chaque part de cette pizza représentera environ 25g de glucides
Portions 4
Ingrédients
- 1 Pâte à pizza ronde /environ 250g soit 100g de glucides
- 2 pavés Saumon
- 4 Poireau
- 200 g Philadelphia light
- Gruyère
- aneth
Instructions
- Découper le blanc des poireaux en rondelles et fondre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive une dizaine de minutes. Ajouter le Philadelphia et un peu d'aneth - assaisonner et étaler sur la pâte
- Couper le saumon en cubes de 2cm et enfoncer dans la préparation aux poireaux. Parsemer un peu de gruyère puis mettre au four à 220° pendant environ 20mn.
Voir les commentaires (2)
la pizza c’est pas trop riche ?
Il faut juste bien adapter la part à son besoin en glucides.
Bien entendu la part sera petite mais vous pourrez compléter avec des crudités et des légumes