Pour un apéritif dinatoire ou en entrée, des petits roulés de Courgette très rafraîchissants !
Le mariage du fromage, d’un bon jambon de Bayonne, du pesto et de la courgette est au top , des saveurs du sud qui nous feront penser à nos prochaines vacances et aux diners en plein air !
Roulés Courgettes chèvre et Jambon
Pour un apéro sans glucides (ou trés peu !)
Portions 5
Ingrédients
- 1 grosse Courgette
- 4 tranches Jambon cru
- 1 pot fromage de chèvre frais
- Pesto ou basilic
- Huile d'olive
Instructions
- A l'aide d'un économe, découper des tranches très fines de courgette - les faire mariner 1h à l'huile d'olive puis poser sur du papier absorbant pour éliminer le surplus.
- Déposer une lamelle de jambon d'environ 3X5cm sur une extrémité d'une tranche de courgette - poser une noix de formage de chèvre et une touche de pesto.... Roulez ! (vous pouvez utiliser des pics en bois pour maintenir)