Roulés Courgettes chèvre et Jambon

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Pour un apéritif dinatoire ou en entrée, des petits roulés de Courgette très rafraîchissants !
Le mariage du fromage, d’un bon jambon de Bayonne, du pesto et de la courgette est au top , des saveurs du sud qui nous feront penser à nos prochaines vacances et aux diners en plein air !

Recette de Roulés Courgettes chèvre et Jambon

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Par Recettes Diabète et bien être Publié: octobre 17, 2017

  • Produit: 20 (5/8 Portions)
  • Préparation: 30 mins

Pour un apéro sans glucides (ou trés peu !)

Ingrédients

Instructions

  1. A l'aide d'un économe, découper des tranches très fines de courgette - les faire mariner 1h à l'huile d'olive puis poser sur du papier absorbant pour éliminer le surplus.
  2. Déposer une lamelle de jambon d'environ 3X5cm) sur une extrémité d'une tranche de courgette - poser une noix de formage de chèvre et une touche de pesto.... Roulez ! (vous pouvez utiliser des pics en bois pour maintenir)
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