Une tarte aux champignons ça vous dit ?
Découvrez le champignons Shiitaké… rien à voir avec les champignons de Paris, plus gouteux, plus fermes et depuis peu produits en France !
Vous pouvez réaliser cette recette avec du Lait d’amande et préparer votre pâte vous même avec de la farine semi complète et de la poudre de noisette !
Tarte aux champignons Shiitaké
environ 100g de glucides complexes pour la tarte complète (avec 240g de pâte) soit 25g par part
Portions 4
Ingrédients
Instructions
- Découper les champignons en grosses lamelles puis faire revenir à la sauteuse avec l'échalote et l'ail ciselés dans un un peu d'huile d'olive pendant 8 minutes. Ajouter un peu de persil en fin de cuisson
- Etaler votre pâte dans un moule adapté puis y étaler les champignons shiitaké
- Battre les oeufs avec le lait - saler-poivrer et verser sur les champignons
- Mettre dans le bas du four préchauffé à 200° (chaleur tournante) cuire 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée
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Encore une excellente recette gouteuse, rapide et facile à réaliser!
Merci
Merci Dominique