Publicité

Tarte aux champignons Shiitaké

Par  | 

tarte-shiitake
Une tarte aux champignons ça vous dit ?
Découvrez le champignons Shiitaké… rien à voir avec les champignons de Paris, plus gouteux, plus fermes et depuis peu produits en France !

quiche-shiitake
Vous pouvez réaliser cette recette avec du Lait d’amande  et préparer votre pâte vous même avec de la farine semi complète et de la poudre de noisette !

Recette de Tarte aux champignons Shiitaké

  • Produit: 1 tarte (4 Portions)
  • Glucides par part: 25 g
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Prêt dans: 55 mins

environ 100g de glucides complexes pour la tarte complète (avec 240g de pâte) soit 25g par part

Ingrédients

  • 1 Pâte brisée suivant qualité autours de 40g de glucides complexes pour 100g
  • 300 g Shiitake
  • 20 cl lait
  • 3 oeuf
  • 150 g Jambon en petits cubes
  • 1 Echalote
  • 1 gousse Ail
  • Persil
  • Instructions

    1. Découper les champignons en grosses lamelles puis faire revenir à la sauteuse avec l'échalote et l'ail ciselés dans un un peu d'huile d'olive pendant 8 minutes. Ajouter un peu de persil en fin de cuisson
    2. Etaler votre pâte dans un moule adapté puis y étaler les champignons shiitaké
    3. Battre les oeufs avec le lait - saler-poivrer et verser sur les champignons
    4. Mettre dans le bas du four préchauffé à 200° (chaleur tournante) cuire 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée
    Print Friendly and PDF

    Commentez !

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    RECETTES DIABÈTE ET BIEN ÊTRE
    Abonnement Gratuit
    Pour recevoir les Recettes pour manger équilibré
    et des actualités  pour Diabétiques par mail.

    Entrez votre Email:

    Essayez, vous pourrez vous désinscrire à tout moment  - Mentions légales - abonnement actif après validation de la fenêtre suivante.
    close-link

    IDÉE CADEAU : L'assiette anti-diabète
    Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.

    assiette-anti-diabeteAcheter en ligne: 19€95

    close-link