Tarte aux champignons Shiitaké

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Une tarte aux champignons ça vous dit ?
Découvrez le champignons Shiitaké… rien à voir avec les champignons de Paris, plus gouteux, plus fermes et depuis peu produits en France !

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Vous pouvez réaliser cette recette avec du Lait d’amande  et préparer votre pâte vous même avec de la farine semi complète et de la poudre de noisette !

Tarte aux champignons Shiitaké

environ 100g de glucides complexes pour la tarte complète (avec 240g de pâte) soit 25g par part
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5 pour 2 notes
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 55 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Découper les champignons en grosses lamelles puis faire revenir à la sauteuse avec l'échalote et l'ail ciselés dans un un peu d'huile d'olive pendant 8 minutes. Ajouter un peu de persil en fin de cuisson
  • Etaler votre pâte dans un moule adapté puis y étaler les champignons shiitaké
  • Battre les oeufs avec le lait - saler-poivrer et verser sur les champignons
  • Mettre dans le bas du four préchauffé à 200° (chaleur tournante) cuire 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée
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  1. MOURGUES Dominique

    8 juin 2021 à 13 h 08 min

    5 stars
    Encore une excellente recette gouteuse, rapide et facile à réaliser!
    Merci

    • Recettes Diabète et bien être

      8 juin 2021 à 16 h 05 min

      5 stars
      Merci Dominique

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