Pour une entrée ou à l’apéritif, le saumon plaira à tout le monde !
Une recette très pauvre en glucides qui convient parfaitement à un régime LCHF et à tous ceux qui recherchent une alimentation pauvre en glucides et à faible index glycémique.
Verrines aux 2 Saumons et Avocat
une recette trés pauvre en glucides
Portions 4
Ingrédients
- 1 Avocat 3g de glucides simples pour 100g
- 1 pavé de Saumon trés frais
- 2 tranches de Saumon fumé
- 2 Citron vert
- Huile d'olive
- aneth
- Baies roses
Instructions
- Découper l'avocat et le saumon frais en cubes puis mélanger avec le jus d'un citron , 1 cuillère à soupe d'aneth ciselée et 4 cuillère à soupe d'huile d'olive - conserver au frais
- un peu avant le service, découper le saumon fumé en carrés et mélanger avec la préparation précédente - décorer avec des rondelles de citron vert, de l'aneth fraiche et des baies roses