Pour Repas du soir, un repas avec un minimum de viande mais des légumes et des féculents.
Les plus gourmands pourront s’en servir d’accompagnement au déjeuner ou en entrée.L’essentiel est d’équilibré l’apport en glucides du plat principal.
Gratin de Gnocchis aux Légumes et Chèvre
Pas loin de 35g de glucides (féculents) dans ce plat de gnocchis + les légumes
Portions 4
Ingrédients
- 400g Gnocchis Frais à Poeller (33g de glucides pour 100g)
- 2 Courgette moyenne
- 3 petites Carotte
- 2 Crottin de chavignol
- 100g lardons fumés
- 1 Oignon
- Huile d'olive
Instructions
- Râper les courgettes et les carottes puis les cuire à feu doux une dizaine de minutes (en commençant par les carottes) dans de l'huile d'olive.
- Ajouter les lardons et continuer la cuisson 5mn puis les gnocchis.
- Répartir dans des petits plats à gratin (uniformément pour les gnocchis) et ajouter un 1/2 crottin de chèvre dessus. Cuire au four 8 à 10 mn à 220°
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j ai fait escalope au penne délicieuse mais j ai mis un peu de camenber car je n avait pas de st moret trés bien desmarest
j ai fait une escalope au st moret trés bon je lreferait la recette ce dimanche je cuisine unlapin au morillies merçi pour ces bonne recette