Un plat complet pour votre repas du soir ou un déjeuner d’été
Avec l’été qui arrive ce Bowl salade est idéal et équilibré.
Le riz refroidi a un index glycémique réduit, c’est donc un bowl IG Bas !
Salade de Riz safrané
Portions 4
Ingrédients
- 180 g Riz Basmati complet - 72g de glucides complexes pour 100g
- 1 dose Safran
- 4 Tomate 2,3g de glucides simples pour 100g
- 160 g Mozzarella en billes
- 2 Avocat 3,6g de glucides simples pour 100g
- Pesto
- Laitue
- Huile d'olive
- Vinaigre Balsamique
Instructions
- Vous pouvez cuire le riz la veille suivant les indications sur l'emballage avec un peu de sel et la dose de safran - mélanger avec un filet d'huile et laisser refroidir la nuit
- Couper l'avaocat et la tomate en tranches
- Placer le riz mélangé aux autres ingrédients et placer sur un lit de salade
- Ajouter quelques touches de presto et assaisonner suivant vos goûts d'huile d'olive et de vinaigre
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Merci pour cette nouvelle recette qui sera la bienvenue lorsqu'il fera un peu plus chaud !