Pour une entrée ou pour l’apéritif ces tartelettes aux épinards et au fromage de chèvre se dégustent avec plaisir.
On croque et ça fond dans la bouche… n’hésitez pas à ajouter quelques crevettes pour en faire une recette plus complète.
Tartelettes Épinards et Chèvre
Pour calculer le nombre de glucides par tartelette il vous suffit de diviser le total (environ 100g) par le nombre de tartelettes !
Ingrédients
- 250g Pâte brisée Environ 40g de glucides pour 100g
- 200g épinards en branche congelés
- 80g Ricotta
- 1 oeuf
- fromage de chèvre en buche
- Ciboulette
Instructions
- remplir des moules à tartelette avec la pâte et la pécuire de préférence pendant 10mn ( on la couvre avec du papier sulfurisé et des haricots secs).
- Mélanger les épinards décongelés avec l'oeuf, la ricotta et la ciboulette - remplir les tartelettes. Saler et poivrez. Mettre une tranche de formage de chèvre sur le dessus et mettre au four une vingtaine de minutes.
- Astuces pour cette recette: L'idéal est de précuire la pâte et pour une plus belle présentation nous avons prédécoupé la pâte et l'avons précuite en la posant sur les moules en silicone à l'envers .