Déjeuner,  Poissons

Tartelettes Truite (ou saumon) courgette et épinards

Tartelettes igbas Truite courgette et épinards
Des tartelettes IG Bas avec de la truite saumonée parfumée à l’aneth.
Accompagnées de salade et crudités (suivant la saison) vous pouvez en faire un repas complet pour la soir ou le midi

Tartelettes Truite saumonée courgette et épinards

Tartelettes IG Bas à la truite saumonée

Des tartelettes gourmandes à faible index glycémique
Imprimer Pin Twitter Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
4.25 pour 4 notes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6 Tartelettes
Glucides par part: 28g
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Pour la garniture

Pour la Pâte ig bas (sablée)

Instructions

Préparation de la pâte

  • Mélanger les farines. Ajouter le beurre mou et bien malaxer puis ajouter l'oeuf et le sel et bien pétrir (si possible au robot). laisser reposer au frais 30 minutes
  • Etaler sur un plan de travail légèrement fariné - former des cercles correspondant au diamètre + rebords de vos moules - A l'aide d'une spatule placer dans les moules et foncer avec vos doigts
  • Vous pouvez conserver les chutes que vous étalerez à nouveau et à l'aide d'une rouleau à losange fous formerez une pâte perforée à placer sur la préparation
  • Cuire à blanc au four à 180° 8 minutes (vous pouvez couvrir chaque tartelette avec du papier cuisson et des légumes secs pour qu'elle se tienne bien )

Préparation de la garniture

  • Râper la courgette (petite) - émincer l'ail et l'échalote - découper la truite en petits cubes
  • Cuire dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes puis ajouter les épinards et laisser "fondre" - le volume doit baisser des 2/3 - en fin de cuisson ajouter 2 cuillères à soupe d'aneth ciselée et mélanger

Cuisson finale

  • Avant le service, remplir les tartelette avec la préparation de légumes - poser les morceaux de truite , un filet d'huile d'olive et couvrir avec la pâte restante puis remettre au four 15 minutes à 180°

Nutrition - Apports en glucides

Portion: 1Tartelette | Glucides: 28g

 

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




4.25 depuis 4 votes (4 notes sans commentaire)

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link