Un accompagnement savoureux ou un repas du soir avec une salade…
Ces galettes aux pommes de terre et Courgettes vous feront penser aux Röstis et Rapées..
Galettes Pommes de Terre & Courgettes
Environ 30g de glucides par part au travers du féculent ( la pomme de terre !)
Portions 4
Ingrédients
Instructions
- Râper les pommes de terre et les courgette - mélanger et attendre quelques minutes puis presser pour enlever le maximum d'eau.
- Battre les oeufs avec la maïzena, ajouter 3 CAS de ciboulette ciselée puis l'oignon et l'ail hachés puis mélanger avec les pommes de terre et courgettes - assaisonner..
- Former des boules à l'aide d'une louche et Frire dans une huile de type Isio 4 environ 4/5 minutes par face jusqu'à ce que les galettes soit bien dorées. Astuce: si vous le faite à la poêle avec au moins 2cm d'huile - aplatir et donner une forme de galette.
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Cette recette à l'air sympathique mais vous parlez de mélanger les œufs, mais aucune information sur la quantité d'œuf ?
Deux , trois? Merci de le rectifier et préciser.
Bien cordialement,
Quantité d'oeufs?
3 Oeufs !
Délicieux
vous rapez les pommes de terre et les courgettes cru
oui