Galettes Pommes de Terre & Courgettes
Un accompagnement savoureux ou un repas du soir avec une salade…
Ces galettes aux pommes de terre et Courgettes vous feront penser aux Röstis et Rapées..
Galettes Pommes de Terre & Courgettes
Environ 30g de glucides par part au travers du féculent ( la pomme de terre !)
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Ingrédients
Instructions
- Râper les pommes de terre et les courgette - mélanger et attendre quelques minutes puis presser pour enlever le maximum d'eau.
- Battre les oeufs avec la maïzena, ajouter 3 CAS de ciboulette ciselée puis l'oignon et l'ail hachés puis mélanger avec les pommes de terre et courgettes - assaisonner..
- Former des boules à l'aide d'une louche et Frire dans une huile de type Isio 4 environ 4/5 minutes par face jusqu'à ce que les galettes soit bien dorées. Astuce: si vous le faite à la poêle avec au moins 2cm d'huile - aplatir et donner une forme de galette.
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6 Commentaires
Herlicq
Cette recette à l’air sympathique mais vous parlez de mélanger les œufs, mais aucune information sur la quantité d’œuf ?
Deux , trois? Merci de le rectifier et préciser.
Bien cordialement,
Bocage Elisabeth
Quantité d’oeufs?
Papa
3 Oeufs !
Stevigny
Délicieux
coco
vous rapez les pommes de terre et les courgettes cru
Papa
oui