les Diabétiques ont toujours de l’appréhension lors des apéritifs dinatoires au Réveillon…
Savoir identifier les aliments est important… se faire plaisir est primordial.
Parmi les classiques de l’apéritif.. Les Blinis !
Je ne vais pas vous ennuyer avec la recette des Blinis puisqu’on les trouve tout faits en grande surface et c’est toujours compliqué de faire des mini-blinis réguliers maison…
La principale chose à savoir est la quantité de Glucides par Mini-Blinis:
Pour 100g et suivant la variété, compter 30 à 33g de glucides
Donc un Blini nature de 8g (taille moyenne d’un mini-blini) apportera entre 2,5g et 3g de Glucides.
Ensuite à vous de faire le calcul en fonction de votre besoin en glucides et de varier avec d’autres mets apéritifs ( par exemple des huitres et des légumes…)
Choisissez-les garnis avec des produits de la mer apéritifs qui ne manquent pas en période de fête.
Pour découvrir nos Blinis maison et sans Gluten: voir la recette
Toutes nos idées recettes: APÉRITIF POUR DIABÉTIQUE
Mini Blinis pour un apéritif plaisir
Ingrédients
- Saumon fumé
- Blinis entre 30 et 33g de glucides pour 100g
- Oeufs de lompe
- Oeufs de Saumon
- Tarama
- crème fraiche épaisse allégée
- aneth
- Surimi
Instructions
- Réchauffer juste les blinis... et garnissez !