En amuses-bouche, pour un casse-croute ou une petite faim et pratiquement sans glucides, voilà les Keto Burger.
Avec les petits pains faibles en glucides (Low Carb) que j’ai préparé à l’avance, voilà une petite recette à l’italienne Top pour un régime allégé en glucides.
Servis froids, ces burgers à la Mozzarella, jambon de parme et crudités restent riches en protéines ( les oeufs présents dans le pain entre autre).
La recette des Buns lowcarb par là >> petits pains low carb</a
Burger Low carb (Keto)
Les glucides sont principalement ceux du fromage , de la tomate et de l'avocat... donc très peu !
Portions 4
Ingrédients
- 4 Buns LowCarb maison: voir le lien vers la recette ci-dessous
- 1 Avocat
- 2 petites Tomate
- 12 feuilles Basilic
- 2 tranches Jambon de Parme italien
- 2 petites boules Mozzarella de buffala ( compter 50g par personne
- Ciboule ou petits oignons nouveaux
- Huile d'olive
Instructions
- Préparez les Buns allégés en glucides à l'avance puis coupez les en 2 dans l'épaisseur.
- Couper l'avocat en 2 pour retirer le noyau puis enlever délicatement la peau et couper en tranches très fines dans la largeur. Couper les tomates en tranches, émincer l'oignon nouveau, couper les boules de mozzarella de buffala en 2
- Montage: Superposer les ingrédients , arroser d'un peu d'huile d'olive et croquez !