Les céréales que l’on a l’habitude d’acheter en boîte dans le commerce sont généralement riches en sucre.
Ce sucre ayant un effet immédiat sur la glycémie ne permet pas d’avoir un apport constant sur toute la matinée.
Vous trouverez en magasins Bio tous les ingrédients pour préparer votre Muesli Maison (mais également des préparations sans sucres ajoutés).
Et puis quand on le prépare sois même, on peut augmenter la dose de ce que l’on préfère.
Muesli Maison aux fruits frais
On privilégie des céréales bio:
Pour la préparation on compte environ 120g de glucides - sucres complexes et un peu plus de 40g de glucides - sucres simples.
Portions 6
Ingrédients
- 100g Flocons d'avoine Soit 60g de glucides
- 20g son d'avoine Soit 10g de glucides
- 80g Flakes d'épeautre soit 50g de glucides
- 20g Amandes effilées
- 20g Noisettes
- 20g Noix de Pécan
- 15g Sirop d'érable soit 12g de glucides (sucres simples)
- 1 Pomme soit 14g de glucides pour 100g
- 1 Poire Soit 15g de glucides pour 100g
- 400g Fromage blanc allégé ou non
- 20g Graînes de Tournesol
- 20g Sucre de coco
Instructions
- Griller rapidement - sans bruler - les flocons d'avoine, avec les amandes, les noisettes , les noix et les graines de tournesol ( l'ensemble doit être légèrement broyé)
- Mélanger avec le sucre de coco, les Flakes d'épeautre et réserver
- Au moment du petit déjeuner, verser les céréales dans un bol, couvrir avec du fromage blanc mélangé au sirop d'érable et finir par des morceaux de pommes et poires.
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Il existe aussi les muesli jordan bio sans sucres ajoutes
Elles sont delicieuses et naturelles
Merci pour cette info diagnostiqué diabétique depuis je vais enfin pouvoir petit déjeuner avec plaisir