Poire - Fruit Juteux pour diabétiques et recettes Ig Bas


    🍐 La poire :

    Fruit juteux et sucré, la poire est appréciée pour sa douceur naturelle et sa texture fondante. Elle est aussi très riche en nutriments essentiels, idéale pour une collation saine.

    Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

    • Calories : 57 kcal
    • Protéines : 0,4 g
    • Glucides : 15 g dont
      • Sucres : environ 10 g
      • Fibres : 3,1 g

    Glucides nets (hors fibres) : 11,9 g de glucides disponibles

    Index glycémique (IG) : 30 à 40 (faible à modéré)

    Charge glycémique (CG) : 4 à 5 (pour 100 g)

    Bienfaits :

    • Riche en fibres, elle améliore la digestion et régule le transit intestinal.
    • Source de vitamine C et d’antioxydants, elle renforce le système immunitaire.
    • Contient des minéraux comme le potassium, qui aide à réguler la tension artérielle.

    La poire peut être dégustée crue, en compote, dans des desserts ou même dans des plats salés.

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    Des idées de plats équilibrés, généralement à IG bas, avec Poire. Des recettes pour tous, y compris les personnes vivant avec un diabète de type 1, de type 2 ou gestationnel, en adaptant les portions et les apports en glucides selon les recommandations de leur équipe soignante.

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