L’important quand on mange une Pizza est de bien identifier les glucides.
Quand on mange des pizzas on aime bien la diversité.
Ce n’est pas une classique car j’aime bien en mettre toujours un peu plus. Dans cette recette consacrée aux enfants, il y a plus de fromages !
Pour les diabétiques (type 1 ou type 2) il ne faut pas se priver mais mesurer les apports de ce que l’on mange et la pizza se mange occasionnellement . Fini les repas de midi à la pizzeria du coin qui sert de cantine, il faut varier !
Et bien sûr adapter les doses de fromages …
La pizza est également idéal pour un casse croûte ou un pique-nique et peut se manger froide !
Pour la pâte à Pizza avec un IG bas ou réduit, préparez là maison avec un mix de farines complètes et semi complètes.
Voir ma recette de pâte à pizza à IG bas ou presque:
Je vous conseille de l’accompagner d’une assiette de crudités
Pizza jambon, champignons et fromages
Ingrédients
- 230g Pâte à pizza Pâte à pizza grande et fine de Croustipate ( 46,1g de glucides pour 100g)
- 100ml Sauce tomate spéciale Pizza sans sucre ajouté
- 100g Jambon en dés
- 100g Champignons de Paris Frais
- 1 Oignon
- 100g fromage de chèvre
- Mozzarella
- Gruyère rapé
- Origan
- Huile d'olive
Instructions
- Placez la pâte sur une plaque a pizza ( j'utilise une plaque perforée d'environ 33cm), garnir avec la sauce tomate, les dés de jambon, des rondelles de fromage de chèvre et l'oignons émincé
- Finir avec la mozzarella et le fromage rapé, l'origan et un filet d'huile d'olive.
- Enfourner pendant une vingtaine de minute au four à 230° ( ou plus si vous la voulez plus croustillante )
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Je commence a faire vos recettes. MERCI! ca fait du bien de manger bon tout en restant dans les normes. Ce weekend je vais attaquer la glace a la mangue. je vous dirais le résulta .A bientôt.
Merci à vous