Encore un plat pour changer des féculents classiques et c’est encore chez Tipiak avec ces céréales ( Blé, Maïs, soja ) que l’on va trouver son bonheur.
Quelques légumes , du saumon Grillé et une sauce hollandaise (facultative)… Bon appétit !
Pour la sauce hollandaise et si vous souhaitez un plat encore plus léger , consulter notre recette : sauce hollandaise sans beurre
Saumon grillé et céréales
environ 66g de glucides pour 100g de Céréales. Ce qui équivaut environ à 30/35g par assiette.
Portions 4
Ingrédients
- 4 pavés Saumon
- 1 Courgette
- 2 Carotte
- Sauce Hollandaise
- aneth
- 200g Mix céréales Tipiak - céréales gourmandes
- Huile d'olive
- Brocolis sauvages
- Epices
Instructions
- Cuire les carottes et les courgettes à la vapeur - puis tailler les en battons et rondelles
- Cuire les céréales comme indiqué sur le paquet ( compter une dizaine de minutes)
- Couper le saumon en cubes et cuire dans de l'uile d'olive coté peau - et finir coté chair. En fin de cuisson faire revenir les brocolis sauvage (les têtes + quelques feuilles) (environ 8mn en tout)
- Prenez de la sauce hollandaise toute faire et ajouter un peu d'aneth et si nécessaire de la crème fraiche si elle commence à être trop liquide.
- Présenter comme sur la photo avec quelques épices pour donner de la couleur (paprika...)