Côte de Boeuf Marinée au Whisky
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Une côte de boeuf préparée “à l’américaine” , marinée et grillé à la poêle ou au barbecue.
Pour l’accompagnement:
– Avec une alimentaion Kéto ou Lowcarb choisissez des légumes verts
– Pour un plat complet IG Bas et équilibré, essayez mes frites IG bas et complétez avec des haricots verts
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Côte de Boeuf Marinée au Whisky
Un côte riche en goût - les glucides seront apportés par l'accompagnement
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Portions:
Ingrédients
- 1 Côte de boeuf 800g pour 3/4 personnes avec os - compter 150g de chaire pour une part
Marinade
- 3 cuillère à soupe sauce worcestershire
- 5 cl Whisky
- 1 cuillère à soupe Mélange 5 baies concassé
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à soupe Oignon en flocons secs
Instructions
- Mélanger les ingrédients de la marinade et enduire la côte avec
- Laisser mariner dans un récipient couvert de film alimentaire pendant 2h ( retourner la viande au bout d'une heure)
- Marquez votre côte de boeuf 2/3 minutes sur chaque face dans une poêle légèrement huilée trés chaude (feu au max) . Baissez le feu et poursuivez la cuisson 20 minutes en la retournant toutes les 5 minutes
- Laisser reposer dans du papier aluminium pendant 10 minutes
Nutrition - Apports en glucides
Portion: 1Part | Calories: 220kcal | Protéines: 31g | Fat: 11.5g | Lipides saturés: 5.5g
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