Saumon grillé et céréales

Encore un plat pour changer des féculents classiques et c’est encore chez Tipiak avec ces céréales ( Blé, Maïs, soja ) que l’on va trouver son bonheur.
Quelques légumes , du saumon Grillé et une sauce hollandaise (facultative)… Bon appétit !
Pour la sauce hollandaise et si vous souhaitez un plat encore plus léger , consulter notre recette :   sauce hollandaise sans beurre

Saumon grillé et céréales

environ 66g de glucides pour 100g de Céréales. Ce qui équivaut environ à 30/35g par assiette.

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Type de plat: Plat principal

Préparation: 20 minutes min

Cuisson: 30 minutes min

Total: 50 minutes min

Portions: 4

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Ingrédients

• 4 pavés Saumon
• 1 Courgette
• 2 Carotte
• Sauce Hollandaise
• aneth
• 200g Mix céréales Tipiak - céréales gourmandes
• Huile d'olive
• Brocolis sauvages
• Epices

Instructions

• Cuire les carottes et les courgettes à la vapeur - puis tailler les en battons et rondelles
• Cuire les céréales comme indiqué sur le paquet ( compter une dizaine de minutes)
  
• Couper le saumon en cubes et cuire dans de l'uile d'olive coté peau - et finir coté chair. En fin de cuisson faire revenir les brocolis sauvage (les têtes + quelques feuilles) (environ 8mn en tout)
• Prenez de la sauce hollandaise toute faire et ajouter un peu d'aneth et si nécessaire de la crème fraiche si elle commence à être trop liquide.
• Présenter comme sur la photo avec quelques épices pour donner de la couleur (paprika...)