Saumon grillé et céréales

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Encore un plat pour changer des féculents classiques et c’est encore chez Tipiak avec ces céréales ( Blé, Maïs, soja ) que l’on va trouver son bonheur.
Quelques légumes , du saumon Grillé et une sauce hollandaise (facultative)… Bon appétit !
Pour la sauce hollandaise et si vous souhaitez un plat encore plus léger , consulter notre recette :   sauce hollandaise sans beurre

Saumon grillé et céréales

environ 66g de glucides pour 100g de Céréales. Ce qui équivaut environ à 30/35g par assiette.
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Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 4
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Instructions

  • Cuire les carottes et les courgettes à la vapeur - puis tailler les en battons et rondelles
  • Cuire les céréales comme indiqué sur le paquet ( compter une dizaine de minutes)
  • Couper le saumon en cubes et cuire dans de l'uile d'olive coté peau - et finir coté chair. En fin de cuisson faire revenir les brocolis sauvage (les têtes + quelques feuilles) (environ 8mn en tout)
  • Prenez de la sauce hollandaise toute faire et ajouter un peu d'aneth et si nécessaire de la crème fraiche si elle commence à être trop liquide.
  • Présenter comme sur la photo avec quelques épices pour donner de la couleur (paprika...)
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