Cheeseburger à la Fourme d’Ambert et Pain Complet

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Pour un casse croûte rapide voilà des Hamburgers maison à IG Bas !
Avec une sauce burger maison et allégées qui sort de l’ordinaire (un peu comme les FoodTrucks).
Pour cette recette j’ai utilisés des Pains Burgers Céréales et graines à la farine complète de chez harry’s avec 35g de glucides pour un pain de 80g… ce qui la rend un peu Healthy.
Et ma touche personnelle : de la Fourme d’Ambert à la place de l’habituel Cheddar des Cheeseburger
Noter que le Philadelphia peut être remplacé par de la mayonnaise mais c’est moins light !

Recette de Cheeseburger à la Fourme d’Ambert et Pain Complet

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Par Recettes Diabète et bien être Publié: octobre 17, 2017

  • Produit: 4 hamburger (4 Portions)
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Prêt dans: 20 mins

Moins de 40g de glucides par hamburger - le pain complet a un IG plus bas et un apport en fibres.

Ingrédients

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients de la sauce burger maison dans un mixeur et mixer grossièrement - réserver.
  2. Passer les pains au grill, la partie intérieure sur le dessus - laisser légèrement prendre de la couleur (bien surveiller 2/3mn)
  3. Cuire les steaks dans une poêle anti adhésive sans matière grasse ou à la plancha ( saisir rapidement chaque face à feu vif - réduire le feu puis continuer la cuisson 2mn par face ) - Ajouter la Fourme d'Ambert sur la 2ème face avant la fin de la cuisson avec une tranche de bacon légèrement grillée.
  4. Montage: Pain - sauce burger maison - Steak fourme -tomates tranchées - salade - pain !
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