Direction l’Italie avec ses fameuses Bruschetta ( ou brushelle ) qui sont tout simplement des tartines grillées.
Mais pas que… avec de l’huile d’olive, de l’ail, des tomates, du basilic, du jambon Italien et de la Mozzarella.
C’est toute l’Italie et ses saveurs !
Bruschetta Tomate Mozarella et son Jambon Italien
Pour calculer les glucides présents par part, il suffit de peser le pain avant d'être grillé, sachant qu'il fera environ 40g de glucides pour 100g.
dans cette recette on a utilisé des petites Bruschetta du commerce ... et on a compté 40g de glucides par personne.
Pour mieux calculer: utilisez notre calculette à glucides !
Portions 4
Ingrédients
- 12 tranches Pain Bruschetta environ 40g de glucides pour 100g
- 2 boules Mozzarella
- 4 Tomate allongées
- 12 feuilles Basilic
- 1 gousse Ail
- 1/2 Oignon
- 2 tranches Jambon cru Italien ou Aoste
- Huile d'olive
- olives
- Vinaigre Balsamique
Instructions
- Couper les tomates en rondelles, hacher l'oignon, ciseler le Basilic, trancher la mozzarella, saler, poivrer, malanger et faire mariner 1/2 heur dans de l'huile d'olive
- Griller les tranches de Bruschetta au Grill Pain
- Coupe la gousse d'ail en 2 et frotter les tranches de pain - répartir les tomates, puis la mozzarella et une olive dessus (et un peu de l'huile d'olive). Passer au four 10mn à 200°
- Servir chaud avec un filet de vinaigre balsamique.