Testé et approuvé par ma petite fille DID de 11 ans – 20g de glucides et ça tombe bien car c’est ce qu’il lui faut en dessert.
Cette recette à base de poires, de vanille et d’amande est préparée comme une compote…
Mais sans sucre ajouté. et bien entendu sans gluten et sans lactose, c’est un dessert qui fera plaisir à tous !
Essayez aussi avec de la Pomme en remplaçant la vanille par de la cannelle !
Servez dans des mini bocaux… c’est mignon et ça se conserve mieux si vous en avez beaucoup préparer.
Compotée de Poires aux Amandes et Vanille
Le sucre naturel de la poire et les amandes amèneront environ 20g de glucides (sucres rapides) par part.
Portions 4
Ingrédients
- 4 belles Poire d'envion 130g
- 80g amandes en poudre
- 1 filet Vanille en extrait ou une demi gousse
- 3 gouttes Amande amère extrait
- 2 cac Stevia
Instructions
- Éplucher puis couper la poire en cubes. Faîtes la revenir dans 10cl d'eau jusqu'à ce qu'elle s'écrase facilement (environ 15mn). Ajouter la vanille, l'amande amère, la stévia et la poudre d'amande - Continuer la cuisson 5 mn puis mixer hors du feu. Mettre au frais et servir avec une noix de chocolat fondu et une amande en guise de cerise sur le gâteau !
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Bonsoir,
je viens de préparer cette recette pour mon papa qui est diabétique et je vais lui faire goûter demain ! Rien que de lécher le plat, je suis charmée et même plus ! ouaaaaaaaa ! On dirait la tarte aux poires de ma grand-mère ! J'adore !!
J'ai aussi préparé le brownie, j'attend de goûter demain ! ;)