Saumon au épinards à la crème de Soja

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Saumon au épinards à la crème de Soja
Un petit péché mignon en s’accordant des Gnocchis pourtant pas IG Bas !
Une version d’épinard à la crème sans lactose: avec de la crème de soja.
J’ai ajouté un petit peu de Gnocchis à la pomme de terre, des brocolis et du saumon pour avoir une assiette riche et équilibrée

Saumon au épinards à la crème de Soja

Saumon au épinards à la crème de Soja

Des épinards à la crème sans lactose pour accompagner votre saumon
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Glucides par part: 21g
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Ingrédients

Instructions

  • Fouetter la crème avec l'aneth et réserver
  • Cuire le saumon au four à 180° pendant 10 minutes
  • Faire revenir les Gnocchis avec les fleurettes de brocolis 8 minutes dans une grande sauteuse avec de l'huile d'olive, l'échalote et la gousse d'ail ciselées.
  • Ajouter les épinards rincés et égouttés et laisser réduire complètement pendant 5/6 minutes
  • ajouter la crème et mélanger , servir avec le saumon. ( vous pouvez aussi émietter le saumon et le mélanger au reste des ingrédients

Nutrition - Apports en glucides

Portion: 4Part | Calories: 500kcal | Glucides: 21g | Protéines: 50g | Fat: 27g | Fibre: 7g
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