Fondant et croquant, ce Crumble allégé aux pommes conviendra aux petits comme aux grands.
Avec son coeur chocolat noir et son crumble sans féculents, on privilégie les sucres de la pomme sans en ajouté.
Pour les plus gourmands, la cerise sur le gâteau sera une boule de glace (Glucides à ajouter)
Crumble aux Pommes allégé
Chaque crumble aux pommes apporte environ 21g de glucides. Des sucres simples pour un dessert croquant.
Portions 4
Ingrédients
- 400g Pomme entières soit 44g de glucides
- 30g Farine de Coco soit environ 6g de glucides
- 30g Farine de Lupin soit environ 3g de glucides
- 30g Noisettes soit environ 5g de glucides
- 50g St hubert ou beurre
- 30g Erythritol
- 80g Chocolat Noir 70% cacao soit 27 de glucides
- 1 filet d'extrait de Vanille
Instructions
- Eplucher et vider les pommes - couper la chair en morceaux. Verser dans une sauteuse avec un noix de st hubert et 15g d'Erythritol puis chauffer à feu doux une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Ajouter la vanille en fin de cuisson.
- Mixer les noisettes avec les farines, 15g d'Erythritol et le St Hubert
- Placer les pommes dans des ramequins, puis le chocolat noir en pépites et enfin le Crumble. Mettre au four à 180° environ 25mn. Servir tiède
- LE PETIT PLUS: une boule de glace vanille si votre glycémie le permet... sinon de la crème fouettée.
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Recette testée ce midi pour ma mère et mon mari diabétiques. Tout le monde a aimé.
J'ai téléchargé suffisamment de recettes de dessert pour les satisfaire pour quelques repas dominicaux !
Merci !
Dommage de ne pas pouvoir imprimer ces recettes
vous avez un petit icone vert au dessus de la recette - cliquez pour imprimer
Délicieux. Merci