Recettes de cuisine et Crumble pour diabétique
Traditionnellement le Crumble sucré se compose d’un tiers de beurre, un tiers de farine et un tiers de sucre (environ), cela donne une préparation riche en glucides et bien entendu en lipides.
Le crumble salé est moins riche en sucres mais garde les glucides de la farine.
Les astuces qui sont utilisées dans nos recettes: Du sucre à IG Bas ou des édulcorants, de l’huile d’olive, de la farine de coco ou autres farines à IG bas….
"Crumble"
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Crumble à l’Abricot et Romarin allégé en Sucre
Des abricots caramélisés ( sans sucre ! ) et une croûte à crumble avec un IG bas.
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Cabillaud au Crumble Pesto Persil Pistache
Une recette de Cabillaud avec un accompagnement à index glycémique réduit.
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Crumble Poire Chocolat Coco allégé en sucre
Fondants et croquants, c’est comme ça qu’on craque pour les crumbles. On a remplacé la pomme de la...
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Crumble de Potiron, Carotte et Ricotta en cocotte
Voilà une garniture riche en Antioxydants pour accompagnée votre plat .
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Crumble aux Fraises allégé et sans gluten
Pour le soir, le midi, voire pour le petit déjeuner, un Crumble allégé aux fraises.
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Crumble aux Pommes allégé
Fondant et croquant, ce Crumble allégé aux pommes conviendra aux petits comme aux grands. Avec son coeur chocolat...
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Cabillaud en Croûte de Fenouil et Chorizo
Une recette qui amène une touche méditerranéenne pour donner un goût relevé au Poisson. Un Dos de cabillaud...
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Parmentier au Cabillaud et Crumble Chorizo
Je comptais préparer cette recette de Parmentier au poisson avec de la Morue, mais… Il fallait dessaler la...
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Hachis parmentier de canard et ses crudités
Le hachis parmentier au confit de canard est devenu un classique. Fondant, il se déguste idéalement avec un...
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Dos de cabillaud Crumble et Tapas
Un petit plaisir du sud avec anchoïade, tapenade et caviar d’aubergine présenté sous forme de Tapas avec des...
