Cette semaine on a amené MacDo à la maison…. sauf que c’est nous qui l’avons fait !
C’est sûr qu’un Hamburger aison c’est meilleur, on sait ce qu’il y a dedans et on peut y ajouter plein de choses.
Et en plus… nos enfants aiment ça !
N’hésitez pas à utiliser ma recette de Buns à IG Bas
Retrouvez une variante de cette recette et bien d’autres dans le livre: L’assiette anti-diabète
Hamburger au Chèvre, Noix et Miel
En choisissant les ingrédients allégés et surtout frais, cet hamburger n'est pas contre indiqué !
Les gluicdes se trouvent principalement dans le pain - à identifier sur l'emballage mais généralement compter 35 à 40g de glucides par pain avec majoritairement des féculents et un tout petit peu de sucre qui est indispensable dans une recette de Buns pour hamburger.
Portions 4
Ingrédients
- 4 Pains hambuger du commerce... (entre 35 et 40g de glucides par pain) - choisissez le complet ou aux céréales
- 1 fromage de chèvre allégé en matières grasses
- Mache
- 1 Tomate
- 3 Tomates confites
- Câpres
- 1 Concombre
- 1 Oignon rouge
- quelques Noix
- Vinaigre Balsamique
- Ketchup allégé en sucre
- Moutarde
- 4 steaks hachés de boeuf - 5% de matières grasses
- Coriandre feuilles
- Miel facultatif - compter 3/4g de glucides supplémentaires par hamburger
Instructions
- Cuire les steaks environ 4mn par face mais à adapter en fonction de vos goûts. Saler et poivrez.
- Griller légèrement le pain.
- Monter le hamburger en commençant par le bas dans l'ordre suivant: • Tranche de pain • Ketchup mélangé à la moutarde et au miel • Tranche de tomate • Salade • Tranche d'oignon • Viande • Tranches de chèvre • noix, tomate confite... un peu de coriandre , et du vinaigre balsamique • câpres, concombre et pain.... !
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nous sommes régalés et facile à faire merci pour vos recettes que j'utilise assez régulièrement
MERCI