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Pan Bagnat Niçois ( healthy )

pan bagnat ig bas
Un Pan Bagnat avec son pain à IG bas ça se dévore en toute saison…
Mais préférez la saison des tomates !
J’ai utilisé ma recette de buns graines/céréales avec de la farine complète à IG bas
La recette est par là >>> Buns igbas

pain ig bas

Pou la garniture c’est simple, c’est un peu comme si vous faisiez des Sandwiches avec une salade niçoise !
Pas mal d’huile d’olive, des cebettes, des tomates, du poivron, des radis, des olives, des oeufs durs, du thon et/ou des anchois, du basilic et enfonction des saisons vous pouvez ajouter de l’artichaut et des fevettes…

pan bagnat niçois

Pour les puristes et ceux qui veulent éviter les conserve, vous pouvez tester ma recette de >> Thon à l’huile maison

thon a l'huile

Pan Bagnat Niçois ( healthy )

Environ 37g de glucides apportés principalement par le pain ( glucides complexes - IG Bas )
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Type de plat: Casse-Croûte
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Total: 35 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Préparez les pains suivant la recette indiquées ci dessus (s'y prendre à l'avance) ou prendre des pains complets/céréales en magasin
  • Couper en tranches: oeufs, tomates, radis, poivron - émincer la cebette
  • Imbiber le pain d'huile d'olive puis commencer par poser les tomates puis les cébettes et le thon- poser délicatement l'oeuf et le solives - ajouter les anchois, le basilic ciselé et la salade - ajouter un filet d'huile et de vinaigre et poser le dessus du pain
  • Inutile de saler si vous utilisez des anchois au sel.

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