Déjeuner,  Poissons,  Recettes Healthy

Thon à l’Huile d’Olive Maison

thon-huile-dolive
Une nouvelle recette pour éviter de consommer industriel avec des boites : Le thon à l’huile !
Cette recette se consomme dans les 24 h mais vous pouvez aussi faire des bocaux – dans ce cas il faudra réduire la cuisson au court bouillon de moitié puis mettre dans des bocaux stérilisés puis plongés dans de l’eau à 100° pendant 1H30 environ…

thon-huile

Thon à l'Huile d'Olive Maison

Pas de glucides
Imprimer Pin Twitter Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
5 pour 1 note
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Total: 20 minutes
Portions: 4
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Verser le vin blanc et 100cl d'eau dans une casserole. Ajouter l'ail écrasé, l'échalote coupée en 2, le laurier, le persil, le romarin, la carotte coupée en rondelles et le citron coupé en tranches
  • Porter à ébulition et laisser cuire à petit frémissement pendant 15 minutes.
  • Ajouter le thon en tranches de 2 cm et laisser cuire 6 minutes puis couper le feu et laisser 4 minutes de plus.
  • Égoutter puis placer le thon (en détachant légèrement la chaire) dans un gros bol ou petit saladier avec la garniture aromatique (mais sans l'ail) - verser l'huile d'olive pour bien recouvrir le thon et fermer avec du papier cellophane.
  • Laisser mariner une nuit au frais et servez avec l'accompagnement de votre choix

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




5 de 1 vote (1 note sans commentaire)

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link