Club sandwich au veau façon Burger et sa sauce maison

Par  | 

burger-veau-healthy
Un sandwich avec du pain aux céréales et graines a moins de glucides et est riche en fibres !
Voici un version Healthy, avec du veau et une sauce burger maison.
Une sauce comme dans certains foodtruck  très goûteuse.
Pour l’accompagnement, privilégiez comme moi des haricots vert avec des petites carottes vapeur et par gourmandise des frites de patate  douce au four ( la recette des frites ici )

 

cheeseburger-veau

Club sandwich au veau façon Burger et sa sauce maison

Environ 27g de glucides par sanswich
NOTEZ CETTE RECETTE:
Pas de note
Imprimer Pin Facebook Twitter
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Temps total: 33 minutes
Portions: 4 sandwich
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Préparation de la sauce burger maison: Mixer grossièrement un cornichon avec les câpres puis ajouter l'échalote, la ciboulette et le persil (ciselés)
  • Mettre la moutarde et le jaune d'oeuf dans un grand bol et fouetter (fouet électrique ou robot) en versant petit à petit l'huile en filet (comme pour une mayonnaise). Une fois que la préparation est ferme, ajouter le ketchup, la sauce worcestershire, la préparation au cornichon - saler-poivrer - bien mélanger et réserver au frais. Au moment de servir ajouter les oignons frits.
  • Couper l'oignon rouge, le cornichon et la tomate en fines tranches puis la salade en lanières.
  • Couper les tranches de pain en 2 et toastez les légèrement à la poêle (sans matière grasse) puis étaler le la sauce burger sur une face et y poser des tranches de cornichon et de 2 tomate.
  • Saisir les steaks à feu vif 1 minute par face et cuire 3 minutes par face à feu moyen - poser la tranche de cheddar sur le steak une fois retourné.
  • Poser le steak sur la tranche de pain garnie puis ajouter oignon et salade et couvrir avec la dernière tranche - maintenir avec un pic et servir.

Commentez !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link
Recettes pour diabétiques et IG bas
Inscrivez-vous à notre Newsletter
Les actus et recettes autour du diabète et IG Bas.
Entrez votre email pour les recevoir:
Inscrivez-moi
Vous pourrez vous désinscrire à tout moment Veuillez confirmer l'abonnement dans l'email que vous allez recevoir
close-link

NOUVEAU : MES DESSERTS IG BAS
Des conseils et des recettes pour une alimentation IG Bas

assiette-anti-diabeteAcheter en ligne:19€90

close-link