Des tartines internationales qui nous font voyager entre le Japon et le Mexique en passant par la suède !
Cette recette a été réalisée à partir des restes de Céleri rémoulade que j’ai préparé la veille : voir la recette
Choisir un Pain sportif, pain nordique ou tout simplement du pain de seigle pour réaliser des tartines Healthy.
Bien que je n’ai actuellement aucun lien avec les points de vente Grand Frais et Marie Blachère je tenais à les mettre en avant pour cette recette car dans le premier on trouve un large choix de légumes mais aussi de poissons qualitatifs et dans le second une grande variété de pain….
J’y vais tous les samedis matin ( à Givors ) et je m’y fais plaisir comme sur un marché traditionnel (qui manquent cruellement dans ma région)
Petite astuce: ajouter un peu de raifort râpé pour relever encore plus le goût
Tartines de Guacamole au Céleri et Saumon
Ingrédients
- 1 Avocat
- 200 g Céleri Rémoulade (voir lien vers la recette ci-dessus)
- 1/2 cuillère à café Wasabi
- 2 tranches Saumon fumé
- 6 tranches Pain sportif ou pain Nordique de chez Marie Blachère - compter environ 40g de glucides complexes pour 100g
- 1 cuillère à café Raifort
Instructions
- Mixer la chair de l'avocat avec le Wasabi puis mélanger avec le Céleri rémoulade
- Étaler en grosse couche sur des tranches de pain et couvrir avec un morceau de saumon fumé ( ou une fine tranche de saumon frais)
- dégustez en entrée ou à l'apéritif
Voir les commentaires (3)
On peut utiliser du pain complet ?
oui, le mieux c'est d'éviter le pain blanc
Bonsoir,
Je fais quoi du raifort ? Je l'intègre dans le mélange avocat / wasabi ou j'en met sur le saumon ?
Merci pour cette précision.
Cordialement,
P/O