Une idée pour un apéritif dinatoire ou repas télé.
Les féculents sont faciles à identifier grâce aux tartelettes qui ont un poids équivalent en glucides.
Tartelettes salées apéritives
Le calcul des glucides se fait en fonction de la pâte.
Vous prenez la valeur totale ( voir sur le paquet) et vous divisez par le nombre de tartelettes.
Dans cette recette entre 25 et 30g de glucides par personne (environ 3 tartelettes )
Portions 4
Ingrédients
- 300g pate feuilletée
- 50g Philadelphia fromage blanc
- 10cl crème fraiche
- Sauce tomate
- 1 gros Poireau
- 2 noix de saint jacques
- 1/2 tranche Jambon
- 1/2 Oignon
- 1 gros oeuf
- 2 Champignons de Paris
- Origan
- Ciboulette
- Gruyère rapé
- Pesto
- olives Noires
Instructions
- Faire blanchir le poireau et l'oignon émincés pendant 10mn et ajouter 5cl de crème fraîche en fin de cuisson - salez-poivrer et réserver
- Battre l'oeuf et le répartir dans 2 coupelles
- Mettre la pâte dans des moules à tartelettes ( de préférence de 8cm)
- Tartelettes pizza: Mettre la sauce tomate, un peu de jambon en lanières , les champignons coupés, du gruyère rapé, de l'origan , 1 filet d'huile d'olive et 1 olive noire
- Tartelettes Quiche: Ajouter un peu de gruyère, de crème fraîche et du jambon en lanière dans une des coupelles avec le 1/2 oeuf - mélanger et garnir les tartelettes
- Tartelettes poireaux saint jacques: Garnir avec une 1/2 noix et la préparation aux poireaux. finir avec une touche de pesto.
- Tartelettes au cheesecake: Mélanger le philadelphia avec l'oeuf de la 2ème coupelle - ajouter de la ciboulette er garnir...
- Mettre au four à 190° pendant 35mn
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J'adore votre site! Excellentes recettes; et plein de conseils
Merci !
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