Un petit plaisir frais et Healthy avec des Bagels au saumon et crudités.
Dans cette recette j’ai utilisé des pains Bagels du commerce – j’ai testé la version briochée.
Vous pouvez aussi faire votre pain… mais là je manquais de temps.
Bagel Saumon Avocat
Environ 43g de glucides pour ces Bagels - majoritairement des glucides complexes contenus dans le pain.
Portions 4
Ingrédients
- 4 Pain Bagel (ici briochés) environ 40g de glucides complexes chacun
- 4 tranches Saumon fumé
- 1 Avocat 3g de glucides simples pour 100g
- 1 grosse Tomate coeur de boeuf - 4g de glucides simples pour 100g
- 1 Oignon rouge
- Mache
- Huile d'olive
- jus de Citron vert
- 4 grosses cuillères à soupe Tzatziki 2g de glucides simples pour 100g
- aneth
Instructions
- Découper l'avocat, la tomate et l'oignon en fines tranches
- Commencer le montage sur le pain dans l'ordre suivant: une couche de Tzatziki, la tomate, les oignons, le saumon fumé, un peu d'aneth, l'avocat et enfin la mâche.
- Mettre un peu d'huile d'olive et de jus de citron , couvrir en appuyant bien avec la 2ème tranche de bagel et servir