Idéal pour un repas du soir qu’il faudra compléter par des crudités et ce qu’il faut de féculents.
Pour une saveur plus prononcée, ajouter des herbes fraiches de Provence.
Courgettes farcies au Fromage de Chèvre
Peu de glucides ( juste ceux des latages et de la courgette), pas de féculents.
Portions 4
Ingrédients
- 4 Courgette rondes
- 150 g fromage de chèvre frais
- 1 oeuf
- 50 gr Gruyère
- Ciboulette
- 1 échalote
- 1 gousse Ail
- Tomates cerises
Instructions
- Couper le haut de la courgette qui formera le chapeau
- Evider l'intérieur ( pour laisser une épaisseur de 5/6mm) puis mettre l'ensemble à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 10mn. Mettre de côté tête vers le bas
- Mixer la chair de courgette avec le fromage de chèvre, l'oeuf et le gruyère - saler-poivrer et ajouter la ciboulette, l'échalote et l'ail hachés. Farcir les courgettes avec cette préparation.
- Mettre au four à 200° pendant 20mn et servez !
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Bonjour
J'aurais voulut savoir si les bulots étaient bon pour les diabète.
merci beaucoup
cordialement
Bonsoir,
Si vous n'avez pas d'allergie particulière et étant donné qu'ils ne contiennent pas de glucides, je ne vois pas ce qui est contre indiqué ...
moi je les fais avec du roquefort. ça chatouille encore plus les papilles ?
Essayez le fromage Corse... ça chatouille encore plus ;-)
Très déçue car beaucoup trop liquide et pâteux.
L'astuce est de bien égoutter la courgette et de ne pas mettre toute la chair.
La cuisson permet d'obtenir une bonne liaison avec l'oeuf