Courgettes farcies au Fromage de Chèvre

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Idéal pour un repas du soir qu’il faudra compléter par des crudités et ce qu’il faut de féculents.
Pour une saveur plus prononcée, ajouter des herbes fraiches de Provence.

Avis: 4

Recette de Courgettes farcies au Fromage de Chèvre

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Par Recettes Diabète et bien être Publié: avril 25, 2019

  • Produit: 4 courgettes (4 Portions)
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 35 mins
  • Prêt dans: 55 mins

Peu de glucides ( juste ceux des latages et de la courgette), pas de féculents.

Ingrédients

  • 4 Courgette rondes
  • 150 g fromage de chèvre frais
  • 1 oeuf
  • 50 gr Gruyère
  • Ciboulette
  • 1 échalote
  • 1 gousse Ail
  • Tomates cerise
  • Instructions

    1. Couper le haut de la courgette qui formera le chapeau
    2. Evider l'intérieur ( pour laisser une épaisseur de 5/6mm) puis mettre l'ensemble à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 10mn. Mettre de côté tête vers le bas
    3. Mixer la chair de courgette avec le fromage de chèvre, l'oeuf et le gruyère - saler-poivrer et ajouter la ciboulette, l'échalote et l'ail hachés. Farcir les courgettes avec cette préparation.
    4. Mettre au four à 200° pendant 20mn et servez !
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    6 Commentaires

    1. martin pascale

      18 décembre 2017 at 17 h 38 min

      Bonjour
      J’aurais voulut savoir si les bulots étaient bon pour les diabète.
      merci beaucoup
      cordialement

      • Recettes Diabète et bien être

        18 décembre 2017 at 19 h 48 min

        Bonsoir,
        Si vous n’avez pas d’allergie particulière et étant donné qu’ils ne contiennent pas de glucides, je ne vois pas ce qui est contre indiqué …

        Avis: 5
    2. julia

      25 avril 2019 at 20 h 09 min

      moi je les fais avec du roquefort. ça chatouille encore plus les papilles ?

      Avis: 5
      • Recettes Diabète et bien être

        25 avril 2019 at 21 h 43 min

        Essayez le fromage Corse… ça chatouille encore plus 😉

        Avis: 5
    3. HONORE EDITH

      5 mai 2019 at 22 h 56 min

      Très déçue car beaucoup trop liquide et pâteux.

      Avis: 2
      • Recettes Diabète et bien être

        6 mai 2019 at 9 h 41 min

        L’astuce est de bien égoutter la courgette et de ne pas mettre toute la chair.
        La cuisson permet d’obtenir une bonne liaison avec l’oeuf

        Avis: 5

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