Courgettes farcies au Fromage de Chèvre

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Idéal pour un repas du soir qu’il faudra compléter par des crudités et ce qu’il faut de féculents.
Pour une saveur plus prononcée, ajouter des herbes fraiches de Provence.

Courgettes farcies au Fromage de Chèvre

Peu de glucides ( juste ceux des latages et de la courgette), pas de féculents.
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4.41 pour 5 notes
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 55 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Couper le haut de la courgette qui formera le chapeau
  • Evider l'intérieur ( pour laisser une épaisseur de 5/6mm) puis mettre l'ensemble à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 10mn. Mettre de côté tête vers le bas
  • Mixer la chair de courgette avec le fromage de chèvre, l'oeuf et le gruyère - saler-poivrer et ajouter la ciboulette, l'échalote et l'ail hachés. Farcir les courgettes avec cette préparation.
  • Mettre au four à 200° pendant 20mn et servez !

  1. martin pascale

    18 décembre 2017 à 17 h 38 min

    Bonjour
    J’aurais voulut savoir si les bulots étaient bon pour les diabète.
    merci beaucoup
    cordialement

    • Recettes Diabète et bien être

      18 décembre 2017 à 19 h 48 min

      5 stars
      Bonsoir,
      Si vous n’avez pas d’allergie particulière et étant donné qu’ils ne contiennent pas de glucides, je ne vois pas ce qui est contre indiqué …

  2. julia

    25 avril 2019 à 20 h 09 min

    5 stars
    moi je les fais avec du roquefort. ça chatouille encore plus les papilles ?

    • Recettes Diabète et bien être

      25 avril 2019 à 21 h 43 min

      5 stars
      Essayez le fromage Corse… ça chatouille encore plus 😉

  3. HONORE EDITH

    5 mai 2019 à 22 h 56 min

    2 stars
    Très déçue car beaucoup trop liquide et pâteux.

    • Recettes Diabète et bien être

      6 mai 2019 à 9 h 41 min

      5 stars
      L’astuce est de bien égoutter la courgette et de ne pas mettre toute la chair.
      La cuisson permet d’obtenir une bonne liaison avec l’oeuf

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