Les pois chiches font parti de la famille des légumineuses… Ce sont donc des féculents.
En salade comme en accompagnement, ils contribuent à l’apport de glucides.
Cette salade de pois chiche convient parfaitement à un régime méditerranéen, de part les ingrédients utilisés.
La touche orientale donne un peu de piquant à cette recette. Elle conviendra parfaitement pour un repas du soir.
Pensez à réduire si nécessaire les féculents du plat principal.
Bien entendu vous pouvez préparer vos pois chiches vous même à partir de pois chiches secs..
La recette: préparer les pois chiches secs
Salade de Pois Chiches au Thon à l'orientale
Cette recette de pois chiches à l'orientale apportera environ 13g de glucides (sucres complexes) par portion.
Portions 4
Ingrédients
- 250g Pois chiches cuits en boîte - 21g de glucides pour 100g
- 100g Thon au naturel
- 1 Oignon frais ciselé
- 2 CAS Persil haché
- 1/2 CAC Harissa
- 1 CAC cumin en poudre
- 3 CAS Huile d'olive
- 1 CAS Vinaigre Balsamique
- Tomates cerises pour la déco
Instructions
- Égoutter et rincer les pois chiches (enlever si nécessaire la peau transparente) puis mélanger avec le reste des ingrédients. Maintenir une heure au frais et servir...
Nutrition
Portion: 1Part | Glucides: 13g
Voir les commentaires (3)
très bonne recette, épicée à notre convenance, elle a du goût et change des salades traditionnelles
Il y en a pour tous les goûts !
Si elle est préparez 24 heures avant c est possible? Et aura-t- elle la même ressource?
Merci