Recettes de cuisine et Cuisine du Ramadan pour diabétique

Ramadan et diabète

Lors du Ramadan il y a une période de jeûne , ce qui peut poser des problèmes aux personnes diabétiques et particulièrement de type 1.

Quand on a du diabète il faut maintenir sa glycémie 24h/24 et donc jongler entre insuline, sucres rapides et sucres lents.
Néanmoins le Coran permet d’exempter les personne Malades de cette pratique si cela peut nuire à leur santé.
Voilà quelques recettes pour le Ramadan des diabétiques…

Quelques conseils quand le Jeûne est rompu (si vous pratiquez) :

• Soyez stable dans les horaires de repas
• Manger équilibré en évitant le grignotage
• Boire beaucoup d’eau
• Sahour (repas avant le lever du soleil), Privilégier les glucides complexes (semoule, pain,…) qui vous permettront de tenir la journée (absorpsion lente)
• Iftar (repas à la rupture du jeûne), débuter par des aliments contenant des sucres simples (fruits) puis consommer des glucides complexes.

(informations données à titre indicatif – dans tous les cas demandez conseil à votre diabétologue)