Voilà une recette simple à préparer pour laquelle les glucides sont également simple à calculer.
Des Cannelloni à la viande hachée et à la tomate avec une généreuse couche de fromage ( à enlever si contrindication !).
Une cuisson longue de la viande avec la tomate lui donne un coté ” Ragù ” au goût incomparable.A servir avec une salade de crudités !
Cannelloni alla bolognese
Avec des cannelloni "secs" une boîte de 250g en contenant 25 , cela donne 10g par Cannelloni soit 7g de glucides: Facile à doser, non !
Portions 5
Ingrédients
- 250g Pâte à Cannelloni cannelloni secs en boite: environ 70g de glucides pour 100g
- 500g Boeuf haché 5% matières grasses
- 1 gros Oignon frais
- 2 Carotte
- 300g tomates en cubes Boite
- 3 CAS Concentré de tomate
- 3 gousses ail
- 1 bouquet garni en capsule
- 200g Mozzarella
- 150g Gruyère
- 1 poignée Basilic
- Huile d'olive
Instructions
- Faire une brunoise avec les carottes et l'oignon et cuire à feu doux avec un peu d'huile d'olive pendant 5mn dans une cocotte.
- Ajouter la viande haché et l'ail haché et laisser colorer 8 mn tout en remuant
- Ajouter le bouquet garni, les tomates en cubes et le concentré et laisser cuire à petits bouillons une quarantaines de minutes - saler poivrer. Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau si ça se dessèche.
- Remplir les cannelloni avec cette préparation ( Astuce, laisser les dans la boite à la verticale et verser la préparation dedans) - mettre au four 35 à 40mn
- Mixer la Mozzarella avec le gruyère et le Basilic et répartir sur les Cannelloni au bout de 25mn.
Voir les commentaires (2)
Il nous manque le tempsde cuisson
cordialement
Il est indiqué dans le descriptif: mettre au four 35 à 40mn