Cannelloni alla bolognese

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Cannelloni alla bolognese

Voilà une recette simple à préparer pour laquelle les glucides sont également simple à calculer.
Des Cannelloni à la viande hachée et à la tomate avec une généreuse couche de fromage ( à enlever si contrindication !).
Une cuisson longue de la viande avec la tomate lui donne un coté ” Ragù ” au goût incomparable.A servir avec une salade de crudités !

Cannelloni alla bolognese

Avec des cannelloni "secs" une boîte de 250g en contenant 25 , cela donne 10g par Cannelloni soit 7g de glucides: Facile à doser, non !
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Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 1 heure 35 minutes
Temps total: 2 heures 5 minutes
Portions: 5
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Ingrédients

Instructions

  • Faire une brunoise avec les carottes et l'oignon et cuire à feu doux avec un peu d'huile d'olive pendant 5mn dans une cocotte.
  • Ajouter la viande haché et l'ail haché et laisser colorer 8 mn tout en remuant
  • Ajouter le bouquet garni, les tomates en cubes et le concentré et laisser cuire à petits bouillons une quarantaines de minutes - saler poivrer. Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau si ça se dessèche.
  • Remplir les cannelloni avec cette préparation ( Astuce, laisser les dans la boite à la verticale et verser la préparation dedans) - mettre au four 35 à 40mn
  • Mixer la Mozzarella avec le gruyère et le Basilic et répartir sur les Cannelloni au bout de 25mn.
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  1. MACAIGNE

    15 décembre 2017 à 17 h 40 min

    Il nous manque le tempsde cuisson
    cordialement

    • Recettes Diabète et bien être

      17 décembre 2017 à 19 h 56 min

      5 stars
      Il est indiqué dans le descriptif: mettre au four 35 à 40mn

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